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屠(tu)宰廢水來(lai)自于圈欄沖(chong)洗、淋洗、屠(tu)宰及(ji)其它(ta)廠房地坪沖(chong)洗、燙毛(mao)、剖解、副食加工、洗油等,它(ta)具有(you)水量大、排水不均(jun)勻(yun)、濃(nong)度高(gao)、雜質和(he)懸浮物多(duo)、可生化(hua)性(xing)好等特點。
一般屠(tu)宰廢水(shui)預處理(li)(li)的(de)兩種主(zhu)要(yao)(yao)(yao)方法為:氣浮和篩濾(lv)(過濾(lv)孔(kong)徑1~5mm),氣浮主(zhu)要(yao)(yao)(yao)應用(yong)(yong)于廢水(shui)量較小的(de)處理(li)(li)站,其(qi)缺點主(zhu)要(yao)(yao)(yao)是設(she)(she)備(bei)復雜(za)、不(bu)易管理(li)(li)、運(yun)行(xing)成本(ben)高(gao)、衛生(sheng)條件差;篩濾(lv)則(ze)主(zhu)要(yao)(yao)(yao)應用(yong)(yong)于廢水(shui)量較大的(de)屠(tu)宰廢水(shui)的(de)預處理(li)(li),管理(li)(li)方便,運(yun)行(xing)穩(wen)定(ding)。屠(tu)宰廢水(shui)中(zhong)(zhong)的(de)有(you)機物(wu)(wu)主(zhu)要(yao)(yao)(yao)為蛋白(bai)質(zhi)和脂肪,該類物(wu)(wu)質(zhi)屬大分(fen)子(zi)長鏈有(you)機物(wu)(wu),難以被一般的(de)好氧菌直接利用(yong)(yong),在(zai)其(qi)生(sheng)物(wu)(wu)降解過程(cheng)中(zhong)(zhong),一般先通過酶的(de)作用(yong)(yong)分(fen)解成氨基酸(suan)、碳(tan)水(shui)化(hua)合物(wu)(wu)等小分(fen)子(zi)有(you)機物(wu)(wu)后方可被好氧菌直接利用(yong)(yong),因(yin)此在(zai)屠(tu)宰場污水(shui)處理(li)(li)設(she)(she)備(bei)中(zhong)(zhong)酸(suan)化(hua)水(shui)解工(gong)序的(de)設(she)(she)置是非常有(you)必要(yao)(yao)(yao)的(de)。
屠宰廢(fei)水(shui)(shui)(shui)處(chu)理(li)(li)工藝(yi)(yi)很(hen)多,自(zi)然生(sheng)態(tai)處(chu)理(li)(li)、生(sheng)物處(chu)理(li)(li)、化(hua)學處(chu)理(li)(li)均有應(ying)用(yong)(yong),各種工藝(yi)(yi)均有其優點和局限性(xing),應(ying)根據進水(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)質的(de)特點、處(chu)理(li)(li)和排放要求(qiu)并(bing)綜(zong)合考(kao)慮經濟、管理(li)(li)因素選(xuan)擇比較佳的(de)屠宰場污水(shui)(shui)(shui)處(chu)理(li)(li)設備及工藝(yi)(yi),并(bing)注(zhu)意不同屠宰廢(fei)水(shui)(shui)(shui)處(chu)理(li)(li)工藝(yi)(yi)的(de)組合使(shi)用(yong)(yong)。例如(ru)主體(ti)構筑物可采用(yong)(yong)厭氧、好氧處(chu)理(li)(li),再輔以自(zi)然生(sheng)態(tai)處(chu)理(li)(li),這樣既能保(bao)證(zheng)出水(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)質,又相對節省能源,降低運行費用(yong)(yong)。